Рецепт Бефстроганов з кропом

Рецепт Бефстроганов з кропом
Кількість порцій: 4 Час приготування: 30 хв.
Рецепт приготування страви бефстроганов. Для приготування цієї страви яловичина підходить найбільше.

опис приготування:

Бефстроганов є одним з класичних страв, з яким пов'язані легенди. як, напевно, і з будь-яким іншим знаменитим блюдом. Найчастіше, легенди зачіпають історію виникнення страви, і подальше його поширення.

  • яловичина— 600 грам
  • Масло рослинне— 40 мілілітрів
  • мелений перець— 1/2 чайних ложки
  • крем— 250 грам
  • петрушка— 20 грам
  • Цибуля— 2 штуки
  • кріп— 20 грам
  • Борошно пшеничне— 30 грам
  • сіль— 1/2 чайних ложки
Бефстроганов з кропом - фото крок 1 1. В першу чергу, яловичина (вирізка, кострец, філейний край), повинна бути добре вимита і очищена від сухожиль. Потім м'ясо нарізаємо скибочками завтовшки приблизно 1,5-2 см, і обов'язково різати треба поперек волокон. Після ці шматочки відбиваємо до товщини приблизно 0,5-1 сантиметр і нарізаємо соломкою.

Бефстроганов з кропом - фото крок 2 2. Цибуля слід нарізати півкільцями. Потім на сковороді розігріваємо олію, кидаємо туди цибулю, і обсмажуємо до напівпрозорості.

Бефстроганов з кропом - фото крок 3 3. Коли цибуля готовий, до нього додаємо м'ясо. Попередньо м'ясо повинно бути поперчити і поліно. Смажити треба приблизно хвилин 5-6, на сильному вогні, і при цьому постійно помішувати.

Бефстроганов з кропом - фото крок 4 4. Після того, як м'ясо обсмажити, до нього необхідно всипати борошно. Все ретельно перемішується і смажиться ще хвилини 2-3.

Бефстроганов з кропом - фото крок 5 5. наступне, що ми робимо, додаємо в м'ясо сметану. розмішуємо, і даємо нашому страві трохи покипіти. Потім вимикаємо і викладаємо в тарілку.

Подібні рецепти

Бефстроганов з кальмарів

E-паста «Далекосхідний»

Цікаве і дуже незвичайне блюдо — бефстроганов з кальмарів в домашніх умовах. Рецепт його приготування настільки простий, що він під силу навіть початківцю кулінарові. опис приготування: Ніжні і соковиті кальмари можна приготувати в сметанному соусі. Я уявляю класичний рецепт бефстроганов з кал...

Бефстроганов з печінки зі сметаною

Бефстроганов з печінки зі сметаною

Цей бефстроганов приготований з яловичої печінки, обсмаженої з цибулею, а потім тушкованої в сметані. Страву подають на обід або вечерю. До бефстроганова підходить картопляний гарнір або макарони. рекомендую! опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування бефстроганова з печінки з...

Бефстроганов из рыбы

Бефстроганов из рыбы

Почему бы не приготовить бефстроганов из рыбы в домашних условиях, тем более если в холодильнике есть отличное филе. Блюдо получается сочным и весьма нежным, благодаря томатному соусу. опис приготування: Попробуйте приготовить рыбку именно по этому рецепту. Во многих ресторанах бефстроганов из...

Бефстроганов з мови

Бефстроганов з мови

Для багатьох може здатися, що бефстроганов з мови в домашніх умовах — блюдо не зовсім звичайне, але це не так. Субпродукти завжди вимагають до себе особливий "; підхід ";, тому їх слід обробляти. опис приготування: Спробуйте приготувати мову саме за цим рецептом. Попередньо обробіть його (відв...

Бефстроганов з дичини і грибів

Бефстроганов з дичини і грибів

Рецепт Бефстроганов з лісовими грибами і олениною для двох щасливих людей. опис приготування: Це Бефстроганов з дикого м'яса справжнісінька фантастика! звичайно, ви можете використовувати більш традиційні філе яловичини замість оленини, але є дещо над-смачне саме в цьому поєднанні. Спробуйте, ...